Europe, Gastronomie
Où manger la meilleure bouillabaisse ?
Qu’est ce que la bouillabaisse ? Certaines explications font référence à la cuisson du plat « quand ça bouille, tu baisse » tandis que certains historiens pensent que le terme viendrait du patois provençal « bouillebeisse » qui veut dire « bouillon de poisson ». Au fil du temps, la bouillabaisse […]